ブルーボトルコーヒー、人気の秘訣

ブルーボトルコーヒーはなぜ人気なのか?


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ブルーボトルコーヒー(Blue Bottle Coffee)

 

 

先日2/6、清澄白河にブルーボトルコーヒーがオープンしましたね。

 

BlueBottleCoffee
(出典:bluebottlecoffee)

 

 

ブルーボトルコーヒーは、アメリカで人気のコーヒーショップだっていうことは聞いたんですが、

 

そもそも、なぜブルーボトルコーヒーが人気なのか・・・、

 

皆さんが「ブルーボトルコーヒーを飲みたくなる理由」がきっと何かあるに違いない・・・

 

と気になって調べてみました。

 

ちなみに、アメリカでは「ブルーボトルコーヒーじゃなきゃ嫌だ!」という人も出てきてるとか・・・^^;

 

 

ブルーボトルコーヒーはなぜ人気なのか?

 

焙煎されてから48時間以内の豆を使用して、ハンドドリップで一杯一杯丁寧にいれる

 

というブルーボトルコーヒーの強いこだわりがあったんです。

 

BlueBottleCoffee
(出典:trendy)

 

 

さらに驚いたのが、コーヒーのいれ方。
ハンドドリップしている容器の下の部分にタイマーと重量計が一体化した装置があって、
湯を注ぐ量と時間を測りながら抽出しているという。

 

BlueBottleCoffee
(出典:trendy)

 

BlueBottleCoffee
(出典:trendy)

 

 

これはなかなかすごいと思いますね!

 

一杯一杯丁寧にいれるのに一杯あたりの作業時間がかかるというデメリットもあると思うけど、
「味にうるさいコーヒー通」にとってはとても喜ばれるんじゃないかな^^

 

いつかは、日本でも「ブルーボトルコーヒーじゃなきゃ嫌だ!」という人が出てきそうな気がしますね。笑

 

 

ブルーボトルコーヒー公式サイト
https://bluebottlecoffee.jp

 


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